越後名物そばと地酒　越後叶家

越後地方ではご馳走のことを“ごっつお”といいます。
山と河、海の恵みから生きる力をいただき、人びとの暮らしを支える越後の“ごっつお”。
そして、おもてなしには欠かせない、おいしい地酒。

越後の風土、自然、歴史、文化、人が織りなす自信と誇りをもってお届けいたします。

日本の伝統の味を大切に、とことん素材にこだわった越後叶家の料理とお酒をゆったりとお楽しみください。

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季節のおすすめコース

「山菜コース」が始まりました。
新鮮な山菜はアクがなく、素朴でやさしい味わいです。
叶家では、新潟から届く採れたての山菜をお楽しみいただけます。
お１人様５，２５０円（税込） ※２名様より承ります。

おすすめ地酒

「狐の嫁入り行列シリーズ」入荷しました。
地元以外では叶家でしか飲めません。
「子狐の舞（五百万石仕込み）」、「花婿のごきげん酒（たかね錦仕込み）」、
「花嫁のほろ酔酒（たかね錦仕込み）」
是非この機会にお楽しみください。