おかげ様で叶家も0から始めて10年目になりました。
新潟の伝統食（母の味、もてなし料理）を安全で美味しいものをリーズナブルに楽しんでいただきたい一念でやって参りました。
創業時よりご協力いただいている五本木ますもとさん、稲沢さん、十日町の新川屋さん、新発田の佐々木さん、堀之内の菱屋さん、栃尾の枡忠さん、山古志村の雪国企画さん、吉川町の山本さん、中村さん、富岡さん、山菜でお世話になりました栃尾の佐藤さん、湯沢の南雲さん、佐渡の中沢さん、長崎の中島さん、糸魚川の田鹿さん、長岡の摂田屋（越のむらさき）さん、六日町の南雲さん、塩沢の笛木さん、みんな0から支えていただきました。次々とそして次々と築地の大祐さん、紀ノ重さん、長岡の鈴木さん、上越の大森さん、水瀬さん、親不知の水島さん、加茂の伊丹さん、小出の坂詰さん、小出の佐藤さん、村上の永田さん、新発田の宮村さん、吉川みなもと農場のみなさん、広神村の小幡さん、黒埼の佐野さん、物流の清水さん、新潟の酒蔵の皆さん、サントリーの纐纈さん、小出CKの皆さん、社員の皆さん、多くの方々の信頼に支えられてきました。
そして、これからもより多くの生産者との信頼つくって参ります。支えていただいたお客様に末永く安全で美味しいものを安心して楽しんでいただく為に、そして次の0+の為に。
辰巳芳子さんの言葉をお借りすれば、「人のいのちを確かに守り育てうる食べ物の向こうには、必ず信頼に足る人物が存在している」ということなのです。